Bisque, Lobster & Champagne

Ces mots vous font rêver ? Moi aussi. Grande fana de homard, vous imaginez bien que j'ai accouru, tant bien que mal, dans ce restau de poche qui ne contient que 7 tables. Autant vous dire que pour booker, "il faut se lever tôt". C'est donc avec une joie certaine que je me suis enfin installée, entourée de mes trois amis, sur une toute petite table ronde. Me voilà prête pour le festin; d'ailleurs la bouteille de champagne trône déjà fièrement entre nous. Pour lancer les festivités, on croque dans des briques aux épinards bien dorées et absolument délicieuses; puis on se régale avec des minis burgers au homard. Ca croustille et c'est relevé à point. On s'accorde une autre folie plutôt hors contexte mais franchement délicieuse : la planche de charcuterie et ses petits légumes grillés à partager.
Ensuite, arrive notre premier homard, beurré et grillé. Un délice absolu; on en fait qu'une bouchée. Le deuxième, aux épices et aux herbes, fait également un tabac. Le tout accompagné de pain chaud, nous n'avons pas eu la gourmandise d'attaquer un dessert.
 
On a vraiment passé un moment sympa, l'ambiance est simple et détendue et le chef qui œuvre derrière le bar ravit nos mirettes curieuses et gourmandes. Petit bémol quand même, c'est un peu long. Mais vraiment, c'est tout excusé :-) On reviendra.
 
Bisque, Lobser & Champagne
1/F, 1 Lan Kwai Fong, Central, HK
(852) 2331 8181

Addition pour 4 personnes : 3262 HKD
Vous pouvez consulter le menu ici

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