Gastronomie
Yume : le nouveau cocktail lounge japonais qui réinvente une adresse culte de la nuit hongkongaise
Texte par Aude Camus Il y a des adresses à Hong Kong qui portent en elles des histoires — et celle-ci en a des tonnes. Pendant des années, ce sous-sol niché sous Hollywood Road a vu défiler des nuits aussi mémorables que chaotiques, celles que...
Twist Pasta Bar : une âme italienne, des saveurs hongkongaises, et l’esprit convivial d’une adresse de quartier
Par Aude Camus Bridge Street — autrefois un petit recoin tranquille de Sheung Wan — est en train de devenir l’une des rues les plus en vue du moment. Entre Bar Leone, récemment sacré numéro 1 des World’s 50 Best Bars 2025, et des adresses...
LALA Hong Kong : de nouveaux menus au déjeuner et au dîner pour encore plus de raisons d’y retourner
Par Aude Camus Quand j’ai découvert LALA Hong Kong il y a quelques mois, j’avais adoré son esprit brasserie chic, sa cuisine généreuse et son ambiance décontractée. Et bonne nouvelle : le Chef Franckelie Laloum et son associé Michael Larkin...
