Par Aude Camus
Quand j’ai découvert LALA Hong Kong il y a quelques mois, j’avais adoré son esprit brasserie chic, sa cuisine généreuse et son ambiance décontractée. Et bonne nouvelle : le Chef Franckelie Laloum et son associé Michael Larkin continuent de faire vivre cette belle adresse avec de nouveaux menus déjeuner et dîner qui donnent encore plus envie d’y revenir.
À l’heure du déjeuner, le menu à 358 HK$ s’impose déjà comme un rituel dans le quartier. On y retrouve les incontournables – les cuisses de grenouilles au persil et à l’ail, le pâté en croûte, le bœuf tartare à la moutarde miso – mais aussi des plats du jour qui changent selon l’inspiration du chef. C’est la brasserie parisienne version Soho : simple, savoureuse, et terriblement conviviale.
Le soir, place à la fête. Le menu du dîner (888 HK$) se déguste à deux ou entre amis, façon repas à partager. Il démarre sur une note iodée avec le hamachi mariné aux agrumes et les capellini au kombu, truffe et caviar, avant de poursuivre avec le mythique vol-au-vent “LALA” revisité au homard bleu et sauce au vin jaune. En plat, on hésite entre le poulet rôti au riz Koshihikari et la côte de bœuf grillée au charbon, avant de finir sur une sélection de pâtisseries maison.
Et pour les amateurs de bons cocktails (présente 🙋♀️), le nouveau programme du bar vaut à lui seul la visite. On s’y installe dès midi sur la terrasse pour un café, un verre ou quelques tapas, et le jeudi soir, place aux “Thirst-Days”, une série de soirées animées où cocktails et finger food se rencontrent, parfois en compagnie de bartenders invités.
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, un dîner festif ou un apéro improvisé, on s’y sent toujours bien — un peu comme à Paris, mais avec cette énergie typiquement hongkongaise.
LALA HK
https://www.lalahk.co/
Lyndhurst Building, G/F, 29 Lyndhurst Terrace, Central
Quand j’ai découvert LALA Hong Kong il y a quelques mois, j’avais adoré son esprit brasserie chic, sa cuisine généreuse et son ambiance décontractée. Et bonne nouvelle : le Chef Franckelie Laloum et son associé Michael Larkin continuent de faire vivre cette belle adresse avec de nouveaux menus déjeuner et dîner qui donnent encore plus envie d’y revenir.
À l’heure du déjeuner, le menu à 358 HK$ s’impose déjà comme un rituel dans le quartier. On y retrouve les incontournables – les cuisses de grenouilles au persil et à l’ail, le pâté en croûte, le bœuf tartare à la moutarde miso – mais aussi des plats du jour qui changent selon l’inspiration du chef. C’est la brasserie parisienne version Soho : simple, savoureuse, et terriblement conviviale.
Le soir, place à la fête. Le menu du dîner (888 HK$) se déguste à deux ou entre amis, façon repas à partager. Il démarre sur une note iodée avec le hamachi mariné aux agrumes et les capellini au kombu, truffe et caviar, avant de poursuivre avec le mythique vol-au-vent “LALA” revisité au homard bleu et sauce au vin jaune. En plat, on hésite entre le poulet rôti au riz Koshihikari et la côte de bœuf grillée au charbon, avant de finir sur une sélection de pâtisseries maison.
Et pour les amateurs de bons cocktails (présente 🙋♀️), le nouveau programme du bar vaut à lui seul la visite. On s’y installe dès midi sur la terrasse pour un café, un verre ou quelques tapas, et le jeudi soir, place aux “Thirst-Days”, une série de soirées animées où cocktails et finger food se rencontrent, parfois en compagnie de bartenders invités.
Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, un dîner festif ou un apéro improvisé, on s’y sent toujours bien — un peu comme à Paris, mais avec cette énergie typiquement hongkongaise.
LALA HK
https://www.lalahk.co/
Lyndhurst Building, G/F, 29 Lyndhurst Terrace, Central
Cet article s’appuie sur un déjeuner presse organisé par LALA, sans obligation de publication. Il n’a pas donné lieu à une rémunération financière et l’avis exprimé y est 100% celui de son auteur.
