Par Delphine Le roi de l’Aloyau (Porterhouse en anglais) lance sa formule brunch, une excellente occasion de retourner y faire un tour. Nouveau logo, nouveau chef mais personnel toujours autant attentionné. A l’entrée de la belle...
Par Delphine Celle-ci ressemble à du Picasso, celle-là à du Miro, ou pourquoi pas du Kandiski avec une pointe de Mondrian. Chef Isy était artiste avant d’être cuisinier. Maintenant il est cuisinier et artiste. Chaque assiette ressemble à un...
Par Delphine A Hong Kong, dans la catégorie buffet d’hôtel, avouons qu’il y a le choix. Avec ou sans vue, avec ou sans terrasse, avec ou sans fruits de mer, avec ou sans menus enfants, et souvent sans surprise. Au Big Bay Café, le dernier...
