Taste of Hong Kong est dans un mois et j’ai pensé que les plus gourmands d’entre vous aimeraient en savoir un peu plus sur le menu de cette cuvée 2018.
Bon plan Hong Kong Madame: pensez-bien à checker notre page Facebook dans les prochains jours, on offrira des tickets à un gourmet
Les Chefs ont été annoncés un peu plus tôt dans le mois, via une collaboration créative et innovante avec le Directeur Artistique Frank Nitty.
Pour chaque Chef, Frank a pris un portrait avant d’y ajouter une animation avec notamment soit les ustensiles du Chef soit ses ingrédients favoris. Le résultat est un peu surréaliste et fun et surtout met l’eau à la bouche !
Allez hop, ci-dessous le line-up.
Psst : on ajouté 2-3 plats signature qui seront présentés sur taste of Hong Kong 2018 juste assez pour vous donner faim mais sans tout vous dévoiler.
BlackSalt – Chef Taran Chadha
Plat signature: Kathmandu Meatball Mo’s, une spécialité Népalaise revisitée!
Caprice - Chef Guillaume Galliot
Chachawan - Chef Chang and Narisara Samboon
Frantzén’s Kitchen - Chef Jim Löfdahl
Plat signature : le paradis pour les becs sucrés, une Glace fumée avec des noix de pécan toastée, du sirop d'érable et du cramel salée aux clous de girofle
HAKU - Chef Agustin Balbi
Plat signature : Hokkaido Uni/ Brioche toastée/ Fleurs de Shisho
Little Bao - Chef May Chow
Plat signature : Pork Belly Bao
New Punjab Club - Chef Palash Mitra
Okra – Chef Max Levy
One Harbour Road - Chef Cheong
Pici – Chef Andrea Viglione
Plat signature: Roman Ravioli Amatriciana & Italian Sausage stuffed, Pecorino & Black Pepper Sauce, créé exclusivement pour Taste of Hong Kong 2018
Poem Patisserie - Chef Vicky Lau
Yardbird - Chef Matt Abergel
Zuma - Chef Oscar Luzon
Taste of Hong Kong
Jeudi 22 Mars: 18H - 22H
Vendredi 23 Mars: 12H30 - 16H30 / 18H - 22H
Samedi 24 Mars: 12H30 - 16H30 / 18H - 22H
Dimanche 25 Mars: 12H30 - 17H30
