SABATINI : Un brunch chez l’italien raffiné de TST

15 Juillet 2015


SABATINI : Un brunch chez l’italien raffiné de TST
Par Delphine
 
Allez, pour une fois, on oublie la balance et le bikini et on se fait plaisir le temps d’un délicieux brunch !

Caché derrière la lourde porte d’une des salles du Royal Garden à Tsim Sha Tsui, Sabatini vous plonge directement au cœur d’une taverne romaine. Plafonds voutés, fresques murales et vitres colorées, on s’y croirait. Vous ne passerez pas devant par hasard, mais c’est ce qui fait tout son charme. Seuls les habitués ou les fins gourmets sont là.

L’ambiance est calme, raffinée mais détendue, les serveurs sont aux petits soins et le buffet de fruits de mer et antipasti rivalise de fraicheur avec celui des desserts. Langoustines, huitres, crabe, mais aussi jambon de parme au melon, olives en tout genre ou légumes marinés sont joliment disposés au centre de la salle. Attention, il ne s’agit là que de la mise en bouche, vous aurez ensuite droit à un primo piatti (risotto aux asperges, linguine aux palourdes, ravioli à la truffe) suivi d’un plat grillé (les côtelettes d’agneau sont super tendres, le pavé de thon est juste rosé comme il faut).  Et même si vous n’avez plus faim, vous ne pourrez résister au tiramisu, à la pana cotta ou plus simplement à la fondue de fruits frais au chocolat ? Eh oui, on vous avait prévenu, oubliez le régime et vivez ce dimanche au rythme de l’Italie en écoutant l’accent chantant du chef piémontais qui vous décrira chaque plat avec passion.
 
SABATINI

3/F Royal Garden Hotel, 69 Mody Road, Tsim Sha Tsui East, Kowloon
Site web : http://www.rghk.com.hk
Tel: 2733 2000
 
Horaires d’ouverture:
Lundi-vendredi: midi-14h30
Samedi-Dimanche: brunch de midi à 15h
Diner lundi-dimanche : 18h-23h
 
L’addition:
Brunch: 618HK$ le samedi et 658HK$ le dimanche
A la carte, comptez minimum 500HK$ par personne



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