Par Delphine
Vous me connaissez maintenant, pour moi, le dimanche c'est Brunch ! Depuis le temps qu'on nous en parle, il était temps que j'aille tester celui d'Aqua, l'adresse branchée de TST. Au menu, un mélange étonnant !
En intro, la vue sur la skyline de HK est incroyable et l'option free-flow Veuve Clicquot ne se refuse pas.
Mais passons aux choses sérieuses et démarrons par le Japon et ses Edamame ; vous savez, ces fèves vertes qui remplacent les cacahuètes sur les tables nippones. Celles-ci nous font patienter jusqu'au superbe plateau de sushis et sashimis à partager. Un seul mot : DE-LI-CIEUX ! On s'arrêterait là tellement il est bien fourni. Mais c'est le moment de partir en Italie. Une grande assiette de charcuterie et antipasti à laquelle il est impossible de résister : pastrami, salade de poulpes, mozzarella, salami, tomates marinées...DE-LI-CIO-ZO ! Quoi ? Ce n'est pas fini ? Et non, on traverse de nouveau la moitié du globe pour le plat principal. Le steak Wagyu sauce Shiitake est fondant à souhait, les tempura de fruits de mer frites juste comme il faut. Et pour terminer en beauté, quoi de mieux qu'un retour à Rome pour un tiramisu et des sorbets bios qui accompagnent un ristretto bien serré on ne peut plus italien. Que bueno !!
J'avoue, j'ai un peu trop mangé...une bonne sieste s'impose .... à l’italienne.
AQUA
29/F, 1 Peking Road, Tsimshatsui, Kowloon
Site web : www.catalunya.hk
Tel: 3427 2288
Infinity Brunch: midi-15h
Brunch seulement: 448 HK$
+150HK$: free-flow Veuve Clicquot et cocktails
+250HK$: free-flow Ruinart blanc de blanc
+350HK$: free-flow vintage Veuve Clicquot
+100HK$: free-flow soft drinks
Vous me connaissez maintenant, pour moi, le dimanche c'est Brunch ! Depuis le temps qu'on nous en parle, il était temps que j'aille tester celui d'Aqua, l'adresse branchée de TST. Au menu, un mélange étonnant !
En intro, la vue sur la skyline de HK est incroyable et l'option free-flow Veuve Clicquot ne se refuse pas.
Mais passons aux choses sérieuses et démarrons par le Japon et ses Edamame ; vous savez, ces fèves vertes qui remplacent les cacahuètes sur les tables nippones. Celles-ci nous font patienter jusqu'au superbe plateau de sushis et sashimis à partager. Un seul mot : DE-LI-CIEUX ! On s'arrêterait là tellement il est bien fourni. Mais c'est le moment de partir en Italie. Une grande assiette de charcuterie et antipasti à laquelle il est impossible de résister : pastrami, salade de poulpes, mozzarella, salami, tomates marinées...DE-LI-CIO-ZO ! Quoi ? Ce n'est pas fini ? Et non, on traverse de nouveau la moitié du globe pour le plat principal. Le steak Wagyu sauce Shiitake est fondant à souhait, les tempura de fruits de mer frites juste comme il faut. Et pour terminer en beauté, quoi de mieux qu'un retour à Rome pour un tiramisu et des sorbets bios qui accompagnent un ristretto bien serré on ne peut plus italien. Que bueno !!
J'avoue, j'ai un peu trop mangé...une bonne sieste s'impose .... à l’italienne.
AQUA
29/F, 1 Peking Road, Tsimshatsui, Kowloon
Site web : www.catalunya.hk
Tel: 3427 2288
Infinity Brunch: midi-15h
Brunch seulement: 448 HK$
+150HK$: free-flow Veuve Clicquot et cocktails
+250HK$: free-flow Ruinart blanc de blanc
+350HK$: free-flow vintage Veuve Clicquot
+100HK$: free-flow soft drinks
