Gastronomie
Twist Pasta Bar : une âme italienne, des saveurs hongkongaises, et l’esprit convivial d’une adresse de quartier
Par Aude Camus Bridge Street — autrefois un petit recoin tranquille de Sheung Wan — est en train de devenir l’une des rues les plus en vue du moment. Entre Bar Leone, récemment sacré numéro 1 des World’s 50 Best Bars 2025, et des adresses...
LALA Hong Kong : de nouveaux menus au déjeuner et au dîner pour encore plus de raisons d’y retourner
Par Aude Camus Quand j’ai découvert LALA Hong Kong il y a quelques mois, j’avais adoré son esprit brasserie chic, sa cuisine généreuse et son ambiance décontractée. Et bonne nouvelle : le Chef Franckelie Laloum et son associé Michael Larkin...
A Tale of Chinatowns : les cocktails de Kinsman nous font voyager dans les pas de la diaspora chinoise
Texte : Aude Camus Cela faisait longtemps que je voulais découvrir Kinsman — depuis son ouverture fin 2023 en fait — et, comme souvent, le timing a fait les choses bien. Deux ans après avoir remis les spiritueux cantonnais au...
