Gastronomie
Le Mandarin Grill + Bar ouvre un nouveau chapitre — avec le chef Junior Nadje aux commandes
Par Aude Camus Certains restaurants n’ont pas besoin d’être réinventés — seulement accompagnés avec justesse vers leur prochain chapitre. Le Mandarin Grill + Bar a toujours été de ceux-là pour moi : intemporel, rassurant, élégamment...
JIJA by Vicky Lau : les saveurs du Yunnan réinventées — et ma toute première incursion gustative dans cette région
par Aude Camus La semaine dernière, je me suis rendue chez JIJA by Vicky Lau, tout juste ouvert, pour mon dernier repas médias de l’année — et quelle façon exquise de clôturer une année qui, malgré de très bons repas, a manqué de réelles surprises...
Yume : le nouveau cocktail lounge japonais qui réinvente une adresse culte de la nuit hongkongaise
Texte par Aude Camus Il y a des adresses à Hong Kong qui portent en elles des histoires — et celle-ci en a des tonnes. Pendant des années, ce sous-sol niché sous Hollywood Road a vu défiler des nuits aussi mémorables que chaotiques, celles que...
