Texte: Aude Camus Je l’avoue : les mooncakes traditionnels, ce n’est pas vraiment mon truc. J’aimerais aimer — ils sont magnifiques, symboliques et liés à la culture locale — mais la pâte de lotus dense et les doubles jaunes d’œuf, mon...
Par Aude Camus Bon, je crois que je vieillis. Pas « vieille-vieille », mais le genre de vieille où il me faut absolument un carré de bon chocolat avant d’aller dormir, et où ma sortie chic du week-end consiste à aller chez un chocolatier raffiné...
Texte : Aude Camus Pousser aujourd’hui la porte de Belon, c’est découvrir un nouveau chapitre – à la fois gracieux et subtilement audacieux. Aux commandes de la cuisine, Mina Güçlüer, cheffe née à Istanbul, qui reprend les rênes après avoir...
