Gastronomie

Duddell’s se réinvente : un grand classique hongkongais retrouve un nouveau souffle

Après un mois de rénovation, l’institution étoilée rouvre ses portes avec un nouveau design, une nouvelle énergie et deux étages à (re)découvrir.

Les meilleurs mooncakes de Hong Kong en 2025 (édition spéciale expats)

Texte: Aude Camus   Je l’avoue : les mooncakes traditionnels, ce n’est pas vraiment mon truc. J’aimerais aimer — ils sont magnifiques, symboliques et liés à la culture locale — mais la pâte de lotus dense et les doubles jaunes d’œuf, mon...

Pierre Marcolini débarque enfin à Hong Kong — et oui, je fais déjà des stocks

Par Aude Camus Bon, je crois que je vieillis. Pas « vieille-vieille », mais le genre de vieille où il me faut absolument un carré de bon chocolat avant d’aller dormir, et où ma sortie chic du week-end consiste à aller chez un chocolatier raffiné...
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