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Chefs étoilés d’Hong Kong – Eric Raty, Chef de Cuisine chez Arbor

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12/02/2020 | Interviews

par Aude Camus Vous vous souvenez que début Décembre j’étais à Macau pour assister à la grande messe foodie de l’année : la sortie du Guide Michelin Hong Kong et Macau 2020 (par ici pour retrouver notre article complet sur le cru 2020) ? Au programme : quelques déçus et...

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22/06/2018 | Gastronomie

par Aude Vous vous souvenez de ma première visite dans la toute nouvelle tour H Queen’s sur Queens Road Central ? J’avais eu un énorme coup de cœur pour Ecriture. Bien évidemment que je me devais de tester l’autre sensation foodie de l’immeuble : Arbor, la petite sœur de...

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