Où acheter une bûche de Noël à Hong Kong ?

Il y-a-t-il des amateurs de la traditionnelle bûche de Noël par ici ? Après tout, la saison des fêtes est aussi celle de la gourmandise et cette année, plus que jamais, un petit supplément de sucre ne peut pas faire de mal ! Surgelée ou fraiche, végane, chocolatée ou fruitée, individuelle ou à partager … si vous aimez la bûche, vous trouverez votre bonheur dans la sélection ci-dessous.
 
(par ordre alphabétique)
 
 
Bon Chef

Pour cette saison des fêtes, la pâtisserie/chocolaterie du Rosewood propose trois variations autour de la traditionnelle bûche de Noël, toutes sorties de l’imagination du chef pâtissier Holger Deh : la bûche Milk Chocolate, Earl Grey Tea, Hazelnut, la traditionnelle bûche Chestnut et la bûche Dark Chocolate and Orange.
 
https://www.rosewoodhkshop.com/collections/butterfly-patisserie-festive?page=1
680HKD par bûche, pour environ 10 personnes
 
 
 
Frenchie Toquée

Pauline, la pâtissière professionnelle qui fait des émules dans la communauté Françaises (mais pas que) depuis quelques mois avec ses créations hyper gourmandes, nous propose, pour son premier Noël, deux jolies recettes : OH MY BUCHE, une recette très gourmande au chocolat praliné avec une base croustillante amandes et noisettes, un crémeux chocolat noir Valrhona, une mousse chocolat Valrhona et des perles croquantes, et SASSY SANTA, une recette fraiche et vitaminée avec un biscuit madeleine au citron et à l’huile d’olive, un confit 100% framboises, une crème à la vanille de Madagascar et un glaçage au chocolat blanc Valrhona Ivoire.
 
https://frenchietoquee.com/christmas-buches-logs/
730 HKD par bûche, pour environ 8 personnes
 
Frenchie Toquée est une des marques partenaires de notre opération « Calendrier de l’Avent – 24 jours de cadeaux ! ». Participez maintenant si ce n’est pas encore fait pour avoir une chance de recevoir des petits plaisirs sucrés de leur part.

 

Grand Hyatt Hong Kong

Imaginée par la chef pâtissière Smita Grosse, la bûche Oolong tea and mango du Grand Hyatt a un parfum de tropiques et nous entraine pour un Noël sous le soleil avec son roulé à la vanille fourré à la gelée de mangues, aux mangues fraiches et à la ganache chocolat infusée au thé oolong.
 
https://www.hongkong.grand.hyattrestaurants.com/offers-and-news/delivery/
260 HKD
 
 
 
Sweet Fashion House

Une jolie boutique de pâtisseries, gâteaux et chocolats, Sweet Fashion House offre cette année une revisite très contemporaine du classique des fêtes : la bûche Bauble-Licious, un petit plaisir coco et noix surmonté de boules de Noël en mousse à la fève de tonka.
 
https://www.sweetfashionhouse.com/categories/christmas2020
 
 
 
The Cakery

Chez The Cakery, la bûche se veut vegan avec une base chocolat et une crème fouettée sans laitages pour satisfaire les envies de desserts de fêtes de ceux qui ne peuvent/ne veulent manger ni lait, ni œufs.
 
https://www.thecakery.com/collections/seasonal/products/christmas-log-cake?variant=36828139749540
720 HKD, 3 couches, pour 4-6 personnes
880 HKD, 2 couches, pour 6-8 personnes
1,280 HKD, 3 couches, pour 8 personnes ou plus
 
 
 
The Mandarin Cake Shop

Jamais en reste quand il s’agit de préparer des délices pour les fêtes, The Mandarin Cake Shop nous régale, cette année encore, avec une longue liste de recettes gourmandes, salées et sucrées, dont notamment deux bûches : la bûche Chocolate, un biscuit au chocolat roulé et fourré d’une crème au beurre et chocolat noir et la bûche White Chocolate and Berries avec mousse chocolat blanc, compotes aux baies sauvages et base croustillante.
 
https://hongkong.mandarinorientalshop.com/collections/festive-delights/products/yule-log-cake
468 HKD par bûche (500 g)
 
 
 
The Peninsula Boutique

Imaginée par Francois Delaire, le chef pâtissier de l’hôtel Peninsula, la bûche Chestnut Log est un petit plaisir individuel qui combine une mousse au marron, un petit biscuit moelleux vanille et une compotée de cranberry. Le résultat est un petit nuage de douceur.
 
https://www.peninsulaboutique.com/hk/en/categories/cakes-pastries/chestnut-log.html
75 HKD, gateau individuel