Interviews - People of Hong Kong

Chefs à Hong Kong – Angelo Agliano chez Tosca di Angelo

par Aude Camus    Il y a quelques mois je recevais cette news gourmande : la nomination du chef Sicilien Angelo Agliano à la direction culinaire de l’étoilé Michelin Tosca di Angelo au Ritz-Carlton Hong Kong. Je...

Portraits de femmes – Jacqueline, Directrice de la marque kikki.K à Hong Kong

par Aude Camus    Êtes-vous du genre à avoir toujours un carnet sur vous ? Vous savez, juste au cas où une idée brillante vous traverserez l’esprit. Moi j’en ai toujours un sur moi. J’adore prendre des notes, faire des to do list ou...

Chef étoilés d’Hong Kong – Olivier Elzer, Culinary Director à L’Envol

Une discussion gourmande dans les cuisines du St. Regis Hong Kong
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