Interviews - People of Hong Kong

Entrepreneurs à Hong Kong – Vivien, fondatrice de Vive Cake Boutique

Interview retransmise de l’Anglais au Français par Aude Camus Le dernier gâteau d’anniversaire qui vous a marqué, vous vous en souvenez ? Moi très bien, c’était celui de mes 30 ans en 2020, une création aussi gourmande que poétique...

Entrepreneurs à Hong Kong – Gaëlle, fondatrice de Charlie Banana

Interview traduite de l’Anglais au Français par Aude Camus Aux parents qui me lisent, vous connaissez déjà très certainement la marque Charlie Banana non ? C’est simple, j’ai l’impression de voir leurs couches réutilisables absolument...

Chefs étoilés d’Hong Kong – Richard Ekkebus, culinary director du restaurant Amber

par Aude Camus Une ouverture en 2009, deux étoiles décrochées lors de la toute première édition du Guide Michelin Hong Kong et Macau en 2009, étoiles que le restaurant a toujours conservées depuis, une présence continue dans la liste des...