Gastronomie

Danji, le bistro coréen contemporain de Sun Street

par Aude Camus   Je ne sais pas si c’est parce que je suis française et que j’ai baignée dans la culture bistro, mais j’aime l’ambiance particulière de ces restaurants qui servent une cuisine de goût à prix abordables et dans une atmosphère...

CENSU : Une cuisine Japonaise contemporaine saupoudrée d’une touche de camaraderie

Par Aude Camus    Le mot camaraderie ne vient pas toujours en premier lorsqu’il s’agit de décrire un restaurant Japonais. On a souvent plutôt en tête l’image du chef solitaire ayant travaillé des années pour perfectionner sa technique et...

Basehall 02, l’extension de notre foodcourt préféré, fait la part belle aux talents locaux

par Aude Camus   Basehall c’est le foodcourt qui a ouvert au printemps 2020, fruit d’un partenariat entre le promoteur immobilier Hongkong Land et certains acteurs du monde de la restauration. L’objectif était alors de réunir sous un même...
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