Gastronomie

La Crêperie Hong Kong : l’âge de raison

Par Aude   Avril 2010 : ouverture de La Crêperie, petite enclave Bretonne, sur Queen’s Road East à Wanchai Avril 2017 : après sept ans de crêpes, de galettes, de cidre Breton, de fruits de mer et de soupe de poisson mais aussi l’ouverture de...

ARCANE : mon coup de cœur du mois

Par Delphine   Lorsqu’1 chef australien (2 étoiles Michelin pour le resto français Pied à terre ouvert à Londres) décide de réinventer la Haute cuisine en plein cœur de de Hong Kong, ça intrigue.  Shane Osborn nous explique. Il s’agit de...

Premier Cru - La vinothèque bien française!

by Lily Premier Cru is Hong Kong’s first “French Wine Library”. Located in Sai Ying Pun, Premier Cru offers more than 600 references including Rhone Valley, Burgundy or Corsican wines.   Martin, the founder, chooses his producers carefully...
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