Edit 7 Janvier 2018: Ce restaurant est maintenant fermé 


Par Delphine
 
Arrivée au 18ème étage de The One, à TST, 2 options:

• à votre gauche: Zurriola
• à votre droite: Tapagria

Lequel choisir ? Ex-aequo pour la qualité des produits: OP-TI-MALE, ils offrent tous les deux une vue magnifique sur la skyline de HK.
Envie de tapas, paëlla et sangria à partager entre copains, alors votez pour Tapagria.
Envie de gibier, de grand cru bourguignon, de calme et de raffinement, poussez la porte de chez Zurriola.
 
Notre coeur balance plutôt du coté de l’Espagne... Une table en terrasse sous les étoiles, des serveurs efficaces, souriants et dynamiques, des tapas généreuses et délicieuses, une ambiance décontractée, des recettes parfaitement maitrisées. Le tartare de thon est fondant et parfumé, les poivrons grillés au gros sel se dévorent sans faim, la cassolette de St Jacques au Cognac est à tomber, le poulet grillé est un vrai bonheur et que dire de la crème catalane …
 
Un seul problème : le choix de la sangria est cornélien: entre celle au vin rouge, framboises et cassis, la blanche au melon, pomme et menthe ou la rosée à la violette et au citron, notre cœur balance. Ou pourquoi pas celle à la poire, à l'ananas, au lychee, à la cannelle, vodka orange...? Il y en a 40 à la carte!
 
Tapagria
The One, 18/F, 100 Nathan Road, TST
Site web : www.tapagria.hk/en
Déjeuner (Lun- Dim): midi-14h30
Diner (Lun-Dim): 18h30-22h30
 
L’addition pour 2: 1,230HK$
Tartare de thon méditerranéen: 148HK$
Poivrons grillés au gros sel: 88HK$
Poulet grillé au citron: 308HK$
Cassolette St Jacques, crevettes au Cognac: 388HK$
Crême catalane: 68HK$
1 pichet de Sangria: 230HK$
 
 

Par Delphine
 
Comme les p’tites bouffes sur le mode tapas à partager est LA tendance de l’année et que Ship Street est LA rue où il faut sortir à Wanchai en ce moment, on en profite pour vous parler de Ham & Sherry.

Cette petite adresse espagnole, située à quelques numéros de sa grande sœur 22 Ships, a tout bon. Des serveurs aux petits soins, une cuisine ouverte où le patron et ses cuisiniers découpent, tranchent et cisaillent, une musique pas trop forte, une ambiance très conviviale, et une déco toute en mosaïque bleue et blanche. Côté tapas, dur dur de choisir, alors le mieux c’est d’y aller avec sa bande de potes et d’en commander plein à partager. On peut choisir une grande table ou s’installer au comptoir central qui entoure la cuisine.

Les puristes craqueront sur les nombreux jambon ibères, les carnivores ne résisteront pas à l’agneau fondant à souhait ou aux côtelettes de porc glacées, les végétariens trouveront leur bonheur avec les poivrons relevés comme il faut et les courgettes au chèvre et citron, quant aux amoureux de la mer ils fonceront sur les anchois aux fenouils et les poulpes grillés aux câpres et au paprika. Un petit cocktail maison pour accompagner tout ça ? Oh oui, excellente idée car ces fameux Sherry sont tous parfaitement maitrisés !

Pour terminer en beauté, quoi de mieux que la crème catalane ou les churros à tremper dans du chocolat fondu. L’Espagne, la vraie, est bien là au 1 Ship Street ! Olé !
 
Ham & Sherry
1-7 Ship Street, Wan Chai, Hong Kong
Site web : http://www.hamandsherry.hk/nowopen/
Tel: 2555 0628
Lundi-Dimanche : 12h-15h / 18h-23h
 
L’addition pour 2: 886HK$
1 Padron peppers : 88HK$
1 Courgette flower, goat’s cheese : 128HK$
1 Octopus, capers, paprika: 148HK$
1 Glazed Iberian pork ribs: 108HK$
1 Aubergine, Piquillo peppers: 78HK$
1 Tortilla: 98HK$
1 Churros, chocolate sauce: 68HK$
2 Sherry cocktails: 170HK$
  

Par Delphine
 
Ouvert en 2010, ce restaurant espagnol fête cette année ses 5 ans, une bonne occasion pour nous d’aller y faire un tour.
Wellington street, 20^ème étage, déco sobre et lumineuse, rooftop à partir de 18h pour les Happy Hours, voilà qui s’annonce bien.
Tout en profitant de la vue, quoi de mieux qu’un petit verre d’une de leur fameuse sangria (rouge, rosée ou blanche) pour démarrer. Un bol de gazpacho pour nous mettre en appétit et nous voilà fin prêtes à enchainer une série de tapas bien maitrisée. Le choix est difficile : Jambons ibériques ? Filets d’anchois au persil ? Ceviche de St Jacques et avocat ? Salade d’asperges à la truffe ? Gambas à l’ail et au chili ? Tortilla ? Morue à la catalane ? Allez, il faut bien se lancer et nous commandons 4 tapas à partager. Quitte à en recommander ensuite.
Ce ne sera pas la peine car les portions sont généreuses. Il faudra donc revenir pour tester la bisque de homard, les croquettes de jambon 3 ans d’âge, les beignets de calamars ou le saumon fumé explosif (je ne peux pas vous expliquer ce que c’est mais le nom éveille la curiosité….). Alors, vamos ?
 
FOFO by EL WILLY
20/F M88, 2-8 Wellington Street, Central, Hong Kong
Site web : http://www.fofo.hk/index.html
Tel: 2900 2009
Lundi-Dimanche : midi-14h30 / 18h30-23h
 
L’addition pour 2: 714HK$
2 sangrias : 150HK$
2 gazpachos : 150HK$
1 Gambas Al Ajillo : 98HK$
1 Almejas (clams) en salsa verde: 128HK$
1 Epinards a la catalane: 80HK$
1 asperges à la vinaigrette de truffe, aragula et oeuf dur: 108HK$
 

Par Delphine

« Des plats conçus pour être partagés » : telle est la devise de 121BC ! Et en effet, convivialité et partage sont les maîtres mots du lieu : une petite salle au centre de laquelle trône une longue table en bois où se mêlent expatriés et hong kongais.

Ouverte il y a tout juste un an à Hong Kong, cette enseigne qui fait fureur à Sydney depuis plusieurs années, a maintenant ses habitués et clients inconditionnels au 44 Peel Street, Central. Il faut dire que la gentillesse de la patronne et des serveurs, la large gamme de vins italiens servis au verre ou en bouteille et la qualité des mets nous donnent vraiment envie de revenir mais avec encore plus d’amis.

Le principe est simple : on commande autant de « tapas » que l’on souhaite, elles arrivent les unes après les autres et sont posées au centre de la table, puis tout le monde partage, échange, commente, rigole. Le bar tender conseille le vin à boire et vous raconte son histoire avec un joli accent italien. Le menu, écrit sur le tableau en ardoise, change tous les jours en fonction du marché. La caponata nous plonge directement au cœur de la Sicile, le Prosciutto, la Ricotta et les gnocchis nous donne envie de dire « gracie mille » et de parler avec les mains, et la bonne humeur ambiante vous fera vite oublier une journée difficile.

Et si vous voulez juste boire un verre, le bar ouvre dès  17h30, la sélection de vins méritant à elle seule un petit détour.

121BC
42-44 Peel Street, Central
Tel : (852) 2395 0200 
Email: info@121BC.com.hk
Website: http://121bc.com.hk/about/
 
Horaires d’ouverture:
Lundi-samedi:  vin à partir de 17h30, dîner à partir de 18h30.
 
L’addition pour 6: total = 910 HKD
Homemade Ricotta, Eggplant Caponata, Grilled Sourdough: 110HKD
Broccoli, Lemon, Chilli, Almond: 130HKD
Caramelised Lamb Ribs, Orange, Caraway: 170HKD
Grilled Octopus, Chickpea, Tomato, Olive: 150HKD
Malloreddus, Prawn, Prosciutto, Fennel, Chilli: 170HKD
Cabbage, Mint, Hazelnut, Grana Padano: 100HKD
Chocolate Cremoso, Candid Cumquat, Coffee Flakes: 80HKD
 
Diner Noel: 850 HKD – Menu 8 plats
Diner Nouvel An: 550 HKD – Menu 8 plats
 

Edit 7 Janvier 2018: Ce restaurant est maintenant fermé 


Ou le petit frère de Mesa 15. Alors que ce  dernier laisse sa place et déménage à Lan Kwai Fong, Numéro 15 s’installe tranquillement mais sûrement. Dans le même esprit que son ainé, Numéro 15 propose des tapas et quelques plats typiques d’Espagne. Le lieu est décontracté. Tables et tabourets hauts en bois qui rappellent nos années d’école, BD colorées aux murs… très cool quoi. Les cuisines sont toujours visibles et les quelques tables en haut toujours dispos. Dans nos assiettes, c’est franchement pas mal. On valide les croquettes au chorizo, les « tetilla cubes » et les mini burgers. Alors si vous passez dans le coin de Hollywood road/Wyndham street, arrêtez vous et tentez le coup.
 
Numero 15
15 Hollywood road, Central, Hong Kong
(852) 25301890
mailto:info@elconcepto.com.hk

https://www.facebook.com/pages/Numero-15/577100925668188?fref=ts
 
L’addition pour deux :
3 Chorizo croquette
4 Mini burgers
2 Planches de Tetilla cubes
2 Coca light
Total – 490 HKD