Présents à Hong Kong depuis 2009, ils fournissent les meilleures tables de la ville avec des produits Français soigneusement sélectionnés notamment les truffes Plantin et le caviar Kaviari. 

Une sélection aux petits oignons qui me fait passer des heures sur leur site à me demander quels seront mes prochains craquages gourmands. Entre la viande fraîche du boucher star Alexandre Polmard (je raffole de son tartare), le Foie Gras de la maison Castaing, les escalopes de veau fraiches de Boucheries Nivernaises (le boucher du Faubourg Saint-Honoré), le fromage affiné et au lait cru du MOF François Bourgon ou encore mes jus de fruits chouchous, ceux d’Alain Millat, je ne sais plus où donner de la tête. Rien que d’en parler, j’ai l’eau à la bouche. 
 
Bon allez, un peu de concentration. Parlons de Noël donc, et de leur catalogue hyper alléchant. Pour moi, impossible d’imaginer un repas de fête sans Foie Gras donc là pas d’hésitation. Mais pour le plat principal est-ce que je pars sur du gibier ou sur de la volaille ? 

Dans les deux cas c’est extra-frais, livré de France deux fois par semaine et ensuite envoyé chez vous dans la journée. Il faut juste bien penser à passer commande au moins huit jours avant. Allez, cette année j’opte pour la tradition et un repas de fête qui me rappelle ceux de mon enfance, cela sera donc Chapon. Bien évidemment, j’ajoute quelques truffes noires et blanches à ma commande ainsi que qu’un peu de caviar. Car oui les fêtes sont l’excuse parfaite pour se faire plaisir. J’en salive déjà de bonheur. 
 

https://www.plantinkaviari.hk/en/
Les aliments frais (viande, gibier, volaille et saumon fumé) sont à commander une semaine en avance. Ils sont livrés à Hong Kong deux fois par semaine puis directement chez vous. 
Tous les autres produits peuvent être commandés la veille et son livrés chez vous du Lundi au vendredi. 
 
Plantin Kaviari sera présent sur différents marchés de Noël dans les prochaines semaines : 

 

 

News partenaire 

Les fêtes de fin d’année approchent et j’en frétille d’impatience et de gourmandise. Oui parce que, si pour certains Noël rime avant tout avec cadeaux, pour moi le mois de Décembre est surtout synonyme de bonne bouffe. Et vous le savez bien, je vous l’ai répété des centaines de fois, quand il s’agit de bonne bouffe je prends les choses très au sérieux. La qualité avant tout. 
 
D’ailleurs, vous rentrez en France pour les fêtes ? Moi non ! Mon challenge est donc de trouver des produits dignes des plus grands chefs, ici à Hong Kong. Pas toujours facile. Le poisson et les fruits de mer par exemple : comment s’assurer qu’ils soient super frais, issus d’une pêche responsable et raisonnée et d’une qualité équivalente à celle des plus grands restaurants ? Le plus simple, c’est de se fournir chez le poissonnier des chefs : Qwehli.

Grâce à l’utilisation d’une technologie maison : le CAS Fresh®. Une innovation mondiale qui révolutionne le monde de la conservation. En conjuguant froid extrême et champ magnétique identique à celui du Pôle Nord, Qwehli parvient à maintenir intact les saveurs et textures des poissons. Une fois décongelé, le produit est comme fraîchement sorti de l’eau ! Dubitatif ? Vous avez déjà sûrement mangé des produits Qwehli au restaurant, convaincus que vous mangiez du poisson fraîchement pêché, croyez-moi. Le produit est si frais qu’il peut même être mangé cru, il est certifié « sashimi grade ». 
 
Alors, je vous ai donné envie ?

Si vous cherchez des idées pour vos repas de fêtes, Qwehli s’est associé à l’un de mes bistro Français chouchou, Le Bistro Winebeast, pour imaginer un livre de recette iodées et gourmandes à souhait. Il peut être consulté en ligne ici  mais attention, je vous préviens, le feuilleter donne très très faim ! 
 
Allez, maintenant il est temps de passer commande ! 
 
 

PAR ICI POUR DÉCOUVRIR LES PRODUITS QWEHLI ET/OU PASSER COMMANDE

 

Livraison sous 2 jours dans la plupart des quartiers de Hong Kong ou pick-up à Central 
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à 500 HKD (700 HKD sur Discovery Bay)
ORDER@QWEHLI.HK OU + 852 5429 4299