Par Delphine

« T’es certaine que c’est par ici ? » « oui, oui je te promets, c’est un peu plus loin… ». En effet c’est bien là, un peu planqué au bout d’une rue entre Jordan et Hong Hum. Et pourtant lorsqu’on y arrive pour dîner, c’est déjà plein à craquer. Zut, on aurait peut-être dû réserver !
Mais non, pas de souci, en attendant qu’une table se libère, le patron nous installe au bar. On va prendre un petit verre et quelques tapas en attendant. On se rue sur la baguette chaude craquante et le beurre frais. Mmmhhh… avec notre petit verre de bourgogne à la main, on s’arrêterait presque là. Ah non, la planche de charcuterie qui arrive nous fait rapidement changer d’avis.

Ça y est, la table est déjà prête, on monte à l’étage pour s’installer pas loin de la cuisine ouverte. Un coup d’œil à la carte nous fait vite comprendre que ce soir on va manger français, typiquement français et uniquement français. Escargots de Bourgogne, oeufs meurettes, Rillettes, moules marinières, salade niçoise, côte de bœuf, soupe à l’oignon, confit de canard… Toute la France est là. Ça sent bon à la table d’à côté, le choix est difficile. Finalement on opte pour une quenelle de brochet et un tartare de bœuf. Rien à redire. Les portions sont très généreuses. Les serveurs sont un peu débordés mais gardent le sourire.
Une petite crème brûlée ou une île flottante pour conclure ? On aimerait bien mais là vraiment on n’a plus faim…. Quoique…allez, finalement on craque pour une tarte fine à partager. Ça valait le coup.

On repart avec le sourire (l’addition était plus que raisonnable, ce qui n’enlève rien au plaisir), de nouveaux clients arrivent, l’adresse ne désemplie pas depuis son ouverture il y a quelques mois. Et c’est bien mérité !
 
Cerise sur le gâteau ? Ils servent également des petits déjeuners.
Chantilly sur la cerise ? Ils servent aussi des poulets rôtis à emporter. Pour prolonger le plaisir…
 
Scarlett
2 Austin Avenue, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Site web : http://www.randblab.com/scarlett.html#2
Page facebook: https://www.facebook.com/scarletthk
Tel: 3565 6513
Lundi-Dimanche : 7h-minuit
Rôtisserie poulet à emporter : 16h à 19h
 
L’addition pour 2: 502HK$
2 verres d’Epineuil: 120HK$
1 planche de charcuterie 3 jambons: 98HK$
1 quenelle de brochet: 108HK$
1 tartare de boeuf: 138HK$
1 ratatouille: 38HK$
1 tarte tatin: 58HK$

 

L’ultime combo des Français ! Et quand c’est au Four Seasons que ça se passe, c’est un caprice qu’on ne peut se refuser ! Alors justement c’est au restaurant étoilé que vous prendrez place pour assouvir votre envie. Ne soupirez pas, on ne vous parle pas de faire chauffer la carte avec un menu hors de prix ! Direction l’espace bar qui a été rénové récemment pour y déguster toutes sortes de fromages et charcuterie. Le cadre est chaleureux, chic mais pas intimidant. Qu’est-ce qu’on est bien dans ces gros fauteuils ! On commande une ardoise de charcuterie, le pâté en croûte et « A Bit of everything » pour tester plusieurs fromages. Et évidemment on demande conseil au sommelier pour accompagner le tout. C’est une symphonie pour les papilles ! Et un régal d’écouter le maître d’hôtel décrire les fromages et leurs producteurs. On s’y croirait ! La vraie bonne idée pour une soirée entre amis.

Caprice Bar
6/F, Four Seasons Hotel, 8 Finance Street, Hong Kong, +852 3196 8888 
Ouvert tous les jours de 17h30 à minuit

Pas de réservation possible – arrivez le plus tôt possible pour espérer avoir une table !
$$ - après tout dépend de votre choix de vin(s) ☺

www.fourseasons.com/hongkong/dining/lounges/caprice_bar/

Ce n'est pas parce que l'été pointe enfin le bout de son nez qu'il faut se priver de certains plaisirs... Alors on fonce chez Fresh Gourmet à deux pas de Causeway Bay où vous trouverez une sélection de fromages directement importés de nos régions françaises ainsi qu'un vaste choix de charcuterie ! Pata negra, chorizo, jambon iberico... Et oui, ça sent l'apéro ! Pour accompagner le tout, piochez dans le bel éventail de vins que saura vous recommander Arnold, un Hong-Kongais, créateur du concept. Parce qu'il n'y a pas que les français qui sont fans de ces produits, l'emplacement attire une clientèle également locale. Le petit plus ? On peut même s'y arrêter prendre un verre !

FRESH GOURMET
Ham . Cheese . Wine
G/F, 28 Shepherd Street, Tai Hang, Hong Kong, +852 2808 0840

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