Voici le potin gourmand du moment : Eric Kayser, le célèbre artisan-boulanger français, a ouvert une boutique à Harbour City. Laissez tomber vos bonnes résolutions de régime sans « carbs » et sautez vite dans le prochain Star Ferry ! Les pains sont évidemment des valeurs sûres mais notre coup de cœur va aux financiers ! On avait déjà l’eau à la bouche en les voyant présentés sur le comptoir. Il a suffi qu’on entende l’un de nos compatriotes dire à sa chère et tendre que « c’est le best-of » de la Maison pour nous faire craquer ! On est reparti chacune avec un financier sous le bras. Le classique est à se damner. Celui aux framboises a le bon goût de nous donner bonne conscience car il y a des fruits dedans ! Il y avait bien celui au chocolat et celui pistache/griottes mais là on s’est dit que ce ne serait vraiment pas sérieux ! Peu importe vos goûts et l’heure de votre passage, vous trouverez forcement de quoi satisfaire vos papilles entre les nombreux pains, viennoiseries et les pâtisseries de Mr Kayser. Pour les becs salés, sachez que le restaurant attenant à la boutique devrait vous ravir ! Last but not least, pour les pressées, vous pouvez acheter une salade, un sandwich ou une quiche au rayon frais de la boutique. Vous n’avez plus d’excuses pour ne pas y aller !

 

Maison Eric Kayser

Shop G14 - G15 Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui, +852 2736 2884

http://www.maison-kayser.com/

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Quèsaco ? Une boulangerie bio ! Bon, c’est vrai, la boutique ne paye pas franchement de mine et pourtant … C’est sûrement là que se cache l’un des meilleurs pains de Hong Kong. Des produits naturels sans arômes ou colorants artificiels ni boosters chimiques. La baguette et la boule au levain sont vraiment bonnes et se conserve parfaitement bien jusqu’au lendemain. Quelques tartines grillées au petit dej’ et c’est la bonne humeur assurée. Si vous avez un creux dans la journée, on vous conseille le muffin, un petit régal. Pour vos apéros et dîners, laissez vous tenter par les fougasses et focaccias. Faites vous un petit assortiment, il y a du choix dans les goûts. Il vous suffit d’entrer pour craquer tellement l’odeur du pain qui cuit est dingue ! 

 

Tufei Painpain 

29 Lok Ku Road, Ground Floor, Sheung Wan, HK

(852) 5488 2864

Ouvert du mardi au vendredi de 12h00 à 19h30 et les samedi et dimanche de 11h00 à 18h30

Fermé le lundi et jours fériés

https://tufeipainpain.shutterfly.com/

Ou la nouvelle vraie boulangerie de Hong Kong. Enfin, il était temps ! On en rêvait, Gérard Dubois, à la tête de La Rose Noire, l’a fait ! A nous le bon pain, les tartes en tout genre, les crèmes brulées, les mille-feuilles, les croissants, chaussons aux pommes, brioches et pains au chocolat. Le choix est large ! On y trouve tous les grands classiques et friandises bien de chez nous. Ca met du baume au cœur et aux papilles ! On aime le pain complet, celui aux céréales et la baguette. On craque pour le gâteau au chocolat, moelleux et fondant à souhait ! Il paraît que les nougats et les macarons sont tout aussi bons ! Il est également possible de déjeuner sur place : salades, tartes et sandwiches au rendez-vous. Allez, régalez-vous bien et laissez-en pour les autres ! 

 

Passion boulangerie

G/F, Fraser Suites, 74-80 Johnston Road, Wan Chai

(852) 2529 1311

http://www.facebook.com/PassionbyGerardDubois