Une petite souris nous a dit qu’il fallait tester le Café Gray Deluxe. Vous comprenez bien que cette info n’est pas tombée dans l’oreille d’un sourd. Il ne faut pas nous le dire deux fois que nous y sommes déjà. On entre dans le sublime immeuble, on se laisse enivrer par une douce odeur de printemps, on monte au 49ème étage, et là, place aux choses sérieuses. C’est so CHIC ! Couleurs sobres, lignes épurées, et tables espacées. A la hauteur des nuages, la vue est imprenable.
Comme à son habitude, le pain est arrivé en premier. Et comme à la nôtre, on n ‘en n’a fait qu’une bouchée. Surtout quand il est aussi bon que ce dernier. Côté plat, on vous conseille le bar et ses petits légumes ou l’omelette au saumon, accompagnée de ses ultras fines pommes sautées. Rien à redire, c’est parfait. En dessert, nous avons craqué pour les îles flottantes rehaussées de barbe à papa. Un délice pour les yeux et un pur moment de plaisir pour les gourmandes que nous sommes. Le crumble aux pommes et à la cannelle est aussi une petite merveille. Au déjeuner, vous avez la possibilité de choisir le menu à 300 HKD ou bien juste le plat du jour. Régalez-vous bien !

Café Gray Deluxe
The Upper House, 49 ème étage, Pacific place, 88 Queensway, Hong Kong
Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 23h00. Le dimanche pour le brunch de 11h30 à 19h30.
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www.cafegrayhk.com