Par Lily

FRITES, on vous en avait déjà parlé il y a quelques temps. Le restaurant Belge avec la plus grande sélection de bières belges d’Asie (plus de 80 variétés différentes) qui sert chaque mois près de 5,000 kilos de moules a ouvert un quatrième restaurant a Causeway Bay.
Ce FRITES flambant neuf est immense, près de 4,000 mètres carrés (bon après on arrête avec les chiffres !),  les moules et les frites y sont toujours aussi bonnes et la déco brasserie et les hauts plafonds nous font presque oublier que l’on se trouve à Hong Kong. On evite toujours si on est au régime évidemment ! FRITES c’est la ‘comfort food’, les portions sont énormes, on commande et on partage et on se régale des starters aux desserts (le moelleux au chocolat est véritablement YUMMI !).

Côté addition, pour deux :
Salmon Tartare $145
1/2kg de moules Laksa $225
2 x Hoegaarden Draught 2x90$
Hot Chocolate Fondant 65$
Total $615 + 10% service charge

FRITES
Shop 1, G/F Park Haven, 38 Haven Street, Causeway Bay

http://conceptcreations.hk/frites/frites-causeway-bay-gallery/
 

Edit 7 Janvier 2018: Ce restaurant est maintenant fermé 


Par Aude

Steak et frites … Un peu classique ? Pas très folichon comme repas ? Le steak frites c’est ce repas d’enfance, bon, réconfortant mais sans réel plaisir gastronomique. Mais ça c’était avant … avant que Steak Frites by The Butchers Club décide de secouer le traditionnel duo à coup de viandes maturées, os à moelle, bœuf angus ... Alors les carnivores, prêt à ripailler avec moi ? Je vous préviens, Steak Frites n’est pas un resto à se faire en solo ! Attrapez plutôt un bon groupe d’amis, amateurs de bonne viande et de vin, choisissez une grande table, papotez, buvez et surtout commandez toute la carte ! Croyez-moi vous ne voulez pas en rater une miette !
Sur ma table et celle de mon groupe de bonnes fourchettes, un vrai festin : wedge salade avec sauce bleu ou sauce moutarde au miel pour commencer sur une petite note fraiche avant le début des festivités, foie gras du Perigord poêlé à ne manquer sous aucun prétexte, os à moelle, assiette de fruits de mer et assiette de moules dans une sauce au vin blanc et aux herbes complètement addictive et dans laquelle on plonge et on replonge un petit bout de pain. Ces amuse-bouches m’ont mise en appétit ! Ça tombe bien voilà les vraies stars du diner : les viandes ! Faux-filet, T-Bone et Porterhouse tous les 3 de bœuf Angus maturé 90 jours, Côte de bœuf et Tenderloin de bœuf Angus Black Onyx maturé 30 jours … des vraies viandes ! De celles qui ont du goût ! A ne pas mettre dans les bouches des petites natures qui ne jurent que par le steak haché ! Et pour accompagner ces pièces du boucher il fallait définitivement des "sides" décadents. On confesse une grosse addiction au Mac’n’cheese et une grande faiblesse face aux frites cuites dans la graisse de canard. Mais pour un peu de verdures, les choux de Bruxelles sont une bonne surprise. On est au bord de l’explosion tout simplement ! Mais, par souci professionnel uniquement bien sûr, on se doit de tester les desserts. Un conseil oubliez le cheesecake, un peu trop compact, et croquez allégrement dans le Carrot cake plein de saveurs. Ouah ! Un vrai festin !
 
 
Steak Frites by The Butchers Club
UG/F, 52-56 Staunton Street, Central, +852 2858 9800
Set lunch à partir de 160 HK$
Dîner: $$$
http://thebutchers.club/steak-frites/
 

Offrez-vous une soiree Ch'ti à Hong Kong ! Frites est l’adresse incontournable des amateurs de bière. Proposant plus de 25 bières en provenance de différentes brasseries en Belgique, Frites est le seul restaurant à offrir une carte des bières si complète. L’ambiance conviviale et la décoration offrent un cadre idéal pour apprécier une blonde, une brune ou pourquoi pas une ambrée ! Pour accompagner votre bière, il ne reste plus qu’à choisir parmi les différents plats de la carte. On vous recommande le kilo de moules servies avec d’excellentes frites. Et si vous avez encore un petit creux après, laissez-vous tenter par les gaufres au chocolat qui sont tout simplement délicieuses. Un restaurant à éviter si vous êtes au régime, sinon réservez au plus vite !

Frites Central (fermé pour rénovation depuis le 28 février 2013)
1/F, Queen’s Place, 74 Queen’s Road, Central, Hong Kong, +852 2179 5179

Nouveaux restaurants
Quarry Bay: Ground Floor Oxford House, TaiKoo Place, 979 King’s Road, Island East, Hong Kong, +852 2250 5188
Wanchai: Shop 6, 1/F, Causeway Centre, 28 Harbour Road, Wanchai, +852 2877 2422

www.conceptcreations.hk