Hong Kong Madamehttps://www.hongkongmadame.com/2024-03-28T13:52:23+01:00Webzine Makerhttps://www.hongkongmadame.com/favicon.icoMango Tree: le thaï du Cubus Building, Causeway Bay2018-01-07T13:29:00+01:00https://www.hongkongmadame.com/Mango-Tree-le-thai-du-Cubus-Building-Causeway-Bay_a139.htmlhttps://www.hongkongmadame.com/photo/art/imagette/5700229-8500631.jpg2012-10-02T06:56:00+02:00
Edit 7 Janvier 2018: Ce restaurant est maintenant fermé
Ca aurait pu être un primeur mais non, c’est un resto thaï ! On continue le voyage culinaire de ces dernières semaines. Après un péruvien et un espagnol voici maintenant un thaïlandais. Si vous aussi vous aimez cette cuisine haute en épices et saveurs, suivez le guide ! C’est à Causeway Bay que ça se passe, dans le Cubus Building pour être exactes. Une déco sobre et élégante, une salle un brin tamisée, ça commence bien ! Niveau plats, vous avez le choix car la carte est riche. On a opté pour les rice paper rolls à partager en entrée. Pas mal du tout ! Le pad thai était très bon et joliment présenté. Les fried rices se défendent bien également. Les fans de fruits de mer opteront pour les crevettes épicées. Après cela, pas de place pour un dessert ! Les plats étant assez copieux on était repues… Et puisqu’il faut toujours trouver quelque chose à critiquer (en bonnes Françaises que nous sommes !), nous dirons que le seul hic de cette adresse est le service. Ce n’est pas vraiment ça niveau amabilité et efficacité mais on oublie cela une fois nos amis attablés et les plats servis !
Mango Tree 5/F, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay, Hong Kong, + 852 2577 0828 $$
]]>
Sushi Ta-ke: notre nouveau chouchou japonais à Causeway Bay2013-07-17T04:42:00+02:00https://www.hongkongmadame.com/Sushi-Ta-ke-notre-nouveau-chouchou-japonais-a-Causeway-Bay_a125.htmlhttps://www.hongkongmadame.com/photo/art/imagette/5700105-8500420.jpg2012-03-09T04:39:00+01:00
Entre tradition et modernité, Sushi Ta-ke est une petite merveille. Un sans faute de la décoration aux plats, on aime ce genre d’adresse où il fait bon dîner. Les puristes seront ravies de lire qu’il ne s’agit pas d’un nouveau repaire branchouille. Bien au contraire. Le maître-mot du lieu est l’authenticité. Décor zen, vaisselle en fine porcelaine du Japon ainsi qu’un menu qui met à l’honneur les sushis et sashimis. A ce propos, le chef est un expert en la matière ! Parmi ses expériences au cours des 30 dernières années, Mr Kimijima a travaillé au Yamm et chez Zuma. On vous recommande le Deluxe Sushi Platter servi au déjeuner avec une soupe miso, une salade, le fameux steamed egg custard et un dessert. Notre autre recommandation : le wagyu beef et sa sauce teriyaki sur un lit de riz. Trop bon ! Pour accompagner tout cela, vous pouvez vous en tenir au thé vert ou alors opter pour du saké, une bière japonaise ou l’un des très bons vins que compte la carte des boissons. A deux, préférez des sièges près du sushi counter, à quatre l’une des tables du resto. Au delà, sachez que le lieu compte une salle semi-privée. Dans tous les cas, réservation obligatoire ! C’est le revers de la médaille des bonnes adresses vous nous direz !
Sushi Ta-ke 12/F, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay, Hong Kong, +852 2577 0611 Set lunch : $$ Dîner : $$$-$$$$