par Aude Camus
Je n’ai plus 20 ans (à mon grand regret) et aujourd’hui quand on me dit « Lan Kwai Fong ce soir ? » ma première réaction est « euh non merci … trop blindé et bruyant pour moi). La seule raison pour laquelle je me rends encore à LKF certains soirs le weekend c’est pour dévorer un burger chez Beef & Liberty (ces burgers sont canons !).
Mais l’invitation à tester Ignis by Linx était suffisamment intrigante pour me donner envie de braver la foule des fêtards une veille de jour férié et me rendre au 1er et 2ème étage de la California Tower.
Je n’ai plus 20 ans (à mon grand regret) et aujourd’hui quand on me dit « Lan Kwai Fong ce soir ? » ma première réaction est « euh non merci … trop blindé et bruyant pour moi). La seule raison pour laquelle je me rends encore à LKF certains soirs le weekend c’est pour dévorer un burger chez Beef & Liberty (ces burgers sont canons !).
Mais l’invitation à tester Ignis by Linx était suffisamment intrigante pour me donner envie de braver la foule des fêtards une veille de jour férié et me rendre au 1er et 2ème étage de la California Tower.
Comme vous pouvez le voir, on est assez loin de l’ambiance classique des bars de rue de LKF. Ici l’ambiance est plus cocktails que pintes de bières et vodka redbull. En parlant de cocktails, le Bloody Mary (mon cocktail préféré) chez Ignis est canon. Je l’ai tellement aimé que je n’en ai pas testé d’autres mais j’ai eu l’impression que mes compagnons de la soirée ont apprécié les classiques revisités qui leur ont été servis.
On adore : la playlist ! De Prince à Michael Jackson en passant par Whitney Houston, à chaque fois que commençait une nouvelle chanson je me disais « ah mais j’adore ! ».
Et dans l’assiette ?
On adore : la playlist ! De Prince à Michael Jackson en passant par Whitney Houston, à chaque fois que commençait une nouvelle chanson je me disais « ah mais j’adore ! ».
Et dans l’assiette ?
Sentiment un peu mitigé. Certains plats comme la Lobster Bisque (HKD 78) ou le Galician Octopus (HKD 268) sont à tomber alors que le Mint-Crusted Lamb (HKD 348) manque clairement de peps (j’avais envie d’y ajouter sel, poivre, tabasco …)
Je suis clairement plus bec salé que sucré mais c’est étonnamment les desserts qui m’ont séduite chez Ignis.
Je suis clairement plus bec salé que sucré mais c’est étonnamment les desserts qui m’ont séduite chez Ignis.
Rien d’étonnant quand on sait que le Chef Pâtissier des lieux est Gary Wong, qui travaillait avant chez Mercato dont j’étais totalement fan (Gary stp mets le cinnamon bun que tu faisais chez Mercato à la carte d’Ignis ! Je me damnerais pour ce cinnamon bun !).
Le coup de cœur Madame : La Chocolate Soufflé Tart (HKD 88) aux noisettes et sésame. Une tuerie absolue ! Et pourtant, je n’aime d’habitude pas les desserts au chocolat.
Un endroit pour un diner entre copains suivi d’une grosse soirée de fête.
Ignis by Linx
1/F and 2/F, California Tower, 3-32 D’Aguilar Street – Central
Le coup de cœur Madame : La Chocolate Soufflé Tart (HKD 88) aux noisettes et sésame. Une tuerie absolue ! Et pourtant, je n’aime d’habitude pas les desserts au chocolat.
Un endroit pour un diner entre copains suivi d’une grosse soirée de fête.
Ignis by Linx
1/F and 2/F, California Tower, 3-32 D’Aguilar Street – Central
Cet article est basé sur un dîner gratuit offert par Ignis by Linx et n’a pas donné lieu à une rétribution financière. L’avis exprimé est donc 100% celui de son auteur.
