Interviews - People of Hong Kong

Portraits de femmes – Smita, Executive Pastry Chef au Grand Hyatt Hong Kong

par Aude Camus    J’aime scander partout que je suis plus bec salé que sucré. Mais la vérité est que je suis juste une énorme gourmande et que je ne sais pas dire non à une touche de sucre. Mais attention, en matière de sucré j’ai...

Portraits de femmes – Sheila, Managing Director et Co-Founder de Protelicious

par Aude Camus   Il y a quelques semaines, alors que j’assistais à un lancement presse, je me suis vu offrir une boisson plutôt inattendue lors d’un cocktail : un smoothie. Et attention, pas n’importe quel smoothie, un smoothie à base de...

Entrepreneurs à Hong Kong – Jérôme et Olivier, fondateurs de French Creations

par Aude Camus    Qui parmi nous, Français de Hong Kong, n’a jamais chanté du Céline Dion au Pastis ? Aller avouez, on l’a tous fait non ? Ou alors du Jean-Jacques ou du Balavoine.  10 ans après son ouverture, Pastis a...
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